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Mostrar as
potencialidades e fomentar a gastronomia local. Esse é o principal objetivo da
1ª Semana Gastronômica de São Lourenço do Oeste, a qual será promovida pela
Associação Empresarial e Cultural de São Lourenço do Oeste (Acislo) de 13 a 20
de agosto. Participam da iniciativa 11 estabelecimentos – Poente Hotel, Véio
Casarão, MR.Doss Hamburgueria, Pizzas Vitória, Gregos Pub, Sitelli Burger,
Sabor Caseiro Restaurante, Assados Tinti, Taiyô Sushi Bar & Delivery,
Gringo´s Food Truck e Garota d'Oeste.
Como a proposta da Semana
Gastronômica é que os estabelecimentos participantes apresentem opções novas e
preços promocionais, a ideia é que a comunidade lourenciana consuma localmente
e que pessoas da região venham até o município. Gilberto Wohlfarth Junior, gerente
executivo da Acislo, vê a iniciativa como uma ferramenta de atração e fidelização
de clientes. Além disso, na prática, é uma maneira de fomentar a economia.
Wohlfarth Junior explica
que a iniciativa surgiu de um trabalho que anda em paralelo, que envolve a área
de turismo. “O primeiro passo para isso é ter uma gastronomia de referencia e
conhecida”, justifica adiantando que a iniciativa deve ser reeditada
anualmente. “Vai depender do crescimento do festival e o envolvimento dos
estabelecimentos, mas a intenção é ter uma edição de inverno e outra de verão”,
explica.
Embora a divulgação dos
estabelecimentos participantes esteja sendo feita pela associação via canais
digitais, todos os pontos físicos serão identificados com banner. Uma semana
antes serão divulgados os pratos que cada participante vai oferecer.
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